Doç. Dr. Mustafa Ufuk Uylaş, Hatay'da Özel İskenderun Gelişim Hastanesi bünyesinde Gastroenteroloji Cerrahisi alanında uzman olarak hizmet vermektedir. 2009 yılında Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, 2015 yılında aynı üniversitede Genel Cerrahi uzmanlığını tamamlamıştır. 2018 yılında İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Gastroenteroloji Cerrahisi yan dal uzmanlığını almış ve 2021 yılında doçent unvanını kazanmıştır. Kariyeri boyunca İzmir Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Liv Hospital Gaziantep gibi önemli sağlık kurumlarında deneyim kazanmıştır. Uzmanlık alanları arasında safra kesesi taşları, mide ve kolon kanserleri, tiroid guatr, fıtık, hemoroid ve kıl dönmesi gibi hastalıkların cerrahi tedavileri bulunmaktadır. Ayrıca reflü cerrahisi, obezite cerrahisi ve endoskopik işlemler konusunda da hizmet vermektedir. Doç. Dr. Uylaş, hastalarına modern tedavi yöntemleri sunarak, kapsamlı ve kişiye özel yaklaşımlar geliştirmektedir. Hatay bölgesinde cerrahi tedavi ve danışmanlık alanında güvenilir bir isim olarak tanınmaktadır.